غذاهایی که برای روده تحریک پذیر مضر است؟
روده تحریک پذیر (IBS) یک اختلال شایع در سیستم گوارشی است که با علائمی همچون درد شکمی، تغییرات در عادات روده‌ای (اسهال یا یبوست)، تورم شکمی و نفخ مشخص می‌شود. علل دقیق این اختلال هنوز مشخص نشده است، اما مواد غذایی مختلفی ممکن است تحریک‌کننده‌های روده تحریک پذیر باشند و علائم این بیماری را تشدید کنند.
در ادامه به بررسی برخی از غذاهایی که ممکن است برای روده تحریک پذیر مضر باشند، می‌پردازیم:
1. مواد غذایی پرفیبر: فیبر موجود در میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل می‌تواند برای بسیاری از افراد مفید باشد، اما برای برخی افراد با IBS ممکن است تحریک‌کننده باشد. فیبر بالا می‌تواند باعث افزایش حجم مدفوع شود و علائم اسهال را تشدید کند. در صورتی که شما با IBS دارای علائم اسهالی هستید، ممکن است بهتر باشد میزان فیبر مصرفی خود را کاهش دهید.
2. مواد غذایی چرب: مصرف غذاهای چرب می‌تواند منجر به تحریک روده‌ها شود و علائم IBS را تشدید کند. مواد غذایی چربی اشباع شده مانند گوشت قرمز، چربی‌های نشاسته‌ای و محصولات لبنی با چربی بالا ممکن است برای برخی از افراد با IBS مضر باشند. توصیه می‌شود میزان مصرف چربی‌های اشباع شده و ترانس فازی در رژیم غذایی خود را کاهش دهید.
3. مواد غذایی با قند بالا: مصرف غذاهایی که حاوی قند و شکرهای پر قدرت هستند می‌تواند علائم IBS را تشدید کند. قند بالا می‌تواند باعث تغییرات در ترکیب بکتری‌ها در روده شود و علائم را تشدید کند. به جای مصرف مواد غذایی با قند بالا، ترجیحاً به مواد غذایی با قند طبیعی مانند میوه‌ها و سبزیجات تمرکز کنید.
4. مواد غذایی آلرژی‌زا: برخی از غذاها ممکن است برای برخی از افراد با IBS آلرژی‌زا باشند و علائم را تشدید کنند. معمولاً غذاهایی همچون گندم، لاکتوز، گلوتن و روشنی‌ها می‌توانند مشکلات روده‌ای را تشدید کنند. در صورتی که تشخیص آلرژی به یکی از این مواد را دارید، توصیه می‌شود از مصرف آنها خودداری کنید.
توجه داشته باشید که هر فردی با IBS ممکن است به طور متفاوت به مواد غذایی واکنش نشان دهد. برای تشخیص دقیق‌تر مواد غذایی مضر برای شما، می‌توانید با متخصص تغذیه یا پزشک خود مشورت کنید. همچنین، تغییرات در رژیم غذایی خود را به تدریج انجام دهید و تاثیر آن را بر روی علائم خود مشاهده کنید.
