طرز تهیه همبرگر سبزواری
برای تهیه همبرگر سبزواری، موارد زیر را به ترتیب انجام دهید:
مواد لازم:
– گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
– پیاز خرد شده ۱ عدد
– سیر خرد شده ۲ حبه
– نمک و فلفل به میزان لازم
– پودر گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
– آرد نان ۲ قاشق غذاخوری
– تخم مرغ ۱ عدد
– روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
– نان همبرگر ۴ عدد
– پنیر پیتزا ۱ پیمانه
– خیار شور ۴ حبه
– گلچین ۱ پیمانه
– کچاپ ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. پیاز و سیر را در یک ماهیتابه با روغن زیتون تفت میدهیم تا طلایی شوند.
2. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کرده و با نمک، فلفل، پودر گوجه فرنگی و آرد نان مخلوط می‌کنیم.
3. تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه می‌کنیم.
4. مواد را خوب با هم مخلوط کرده و به شکل دلخواه همبرگر در می‌آوریم.
5. همبرگر‌ها را در تابه با روغن داغ سرخ می‌کنیم تا از هر دو طرف طلایی شوند.
6. نان همبرگر را درون فر گرم کرده و سپس به همراه پنیر پیتزا روی همبرگر قرار میدهیم تا پنیر آب شود.
7. خیار شور را ریز ریز خرد کرده و روی پنیر قرار میدهیم.
8. گلچین را نیز روی خیار قرار میدهیم.
9. در نهایت، کچاپ را روی همبرگر می‌ریزیم و با نان همبرگر دیگر پوشیده و سرو می‌کنیم.
با این روش، همبرگر سبزواری آماده سرو شد. می‌توانید با سالاد و چیپس سرو کنید. بهتر است همبرگر را سریعاً پس از آماده شدن سرو کنید تا گرم و شیرین باشد.
