طرز تهیه کتلت میگو
برای تهیه کتلت میگو، مواد لازم عبارتند از:
– میگو: ۲۵۰ گرم
– پیاز: یک عدد متوسط
– سیر: ۲ حبه
– نمک و فلفل: به میزان لازم
– تخم‌مرغ: یک عدد
– آرد: ۲ قاشق غذاخوری
– روغن زیتون: به میزان لازم
طرز تهیه کتلت میگو به شرح زیر است:
1. ابتدا میگوها را پاک کرده و پوست و دم آن‌ها را جدا کنید.
2. پیاز و سیر را خرد کرده و در یک تابه با روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شوند.
3. میگوها را به تابه اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید.
4. سپس نمک و فلفل را به میزان لازم به مواد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
5. مواد را از روی حرارت بردارید و آن‌ها را در یک ظرف مخصوص می‌گذاریم.
6. تخم‌مرغ را در یک ظرف جداگانه شکسته و با آرد مخلوط کنید.
7. سپس مواد میگویی را به شکل دلخواه خود شکل داده و در تخم‌مرغ و آرد مخلوط کرده و در تابه با روغن داغ سرخ کنید.
8. کتلت‌های میگو را روی کاغذ آشپزی قرار دهید تا اضافه روغن آن‌ها جذب شود.
9. سپس کتلت‌های میگو را با سس مورد علاقه‌تان سرو کنید و لذت ببرید.
تهیه کتلت میگو بسیار ساده است و می‌توانید با اضافه کردن انواع مختلف سبزیجات و ادویه‌جات، طعم و مزه‌ای منحصر به فرد به آن ببخشید.
