طرز تهیه نودل سبزیجات
برای تهیه نودل سبزیجات به موارد زیر نیاز دارید:
– نودل سبزیجات
– سبزیجات دلخواه (مثلاً فلفل دلمه‌ای، کدو حلوایی، کاهو، هویج، فلفل قرمز، پیاز، سیر و …)
– روغن زیتون
– نمک و فلفل سیاه
– آبلیمو
طرز تهیه:
1. ابتدا سبزیجات را با آب بشویید و خشک کنید. سپس سبزیجات را به اندازه دلخواه خرد کنید.
2. در یک قابلمه، آب را به جوش آورده و سپس نودل سبزیجات را به آب اضافه کنید. نودل را به مدت 2-3 دقیقه در آب جوشانده و سپس آب آن را تخلیه کنید.
3. در یک ماهیتابه، روغن زیتون را گرم کنید و سپس سبزیجات خرد شده را به آن اضافه کنید. سبزیجات را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند.
4. سپس نودل را به سبزیجات اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را به طعم دلخواه اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
5. نودل سبزیجات را در ظرف سرو کنید و با سس سویا یا سس ترشی مزه‌ده کنید. می‌توانید با تزئین آن با سبزیجات تازه، ظاهر آن را زیباتر کنید.
6. حالا نودل سبزیجات شما آماده سرو است. این غذا را می‌توانید به صورت پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید.
