طرز تهیه قارچ شکم پر با مرغ
برای تهیه قارچ شکم پر با مرغ، مواد زیر را به ترتیب زیر لازم دارید:
– مرغ: ۲۵۰ گرم
– قارچ: ۲۵۰ گرم
– پیاز: ۱ عدد متوسط
– سیر: ۲ حبه
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل: به میزان لازم
– آب: ۱/۲ پیمانه
– پودر گوجه فرنگی: ۱ قاشق چایخوری
– آرد: ۱ قاشق غذاخوری
– خامه: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. ابتدا مرغ را با نمک و فلفل به مدت ۱۰ دقیقه درون یک ماهیتابه با روغن زیتون سرخ کنید تا رنگ طلایی بگیرد.
۲. سپس پیاز و سیر را خرد کرده و به ماهیتابه اضافه کنید و تا زمانی که پیاز نرم شود، آن را سرخ کنید.
۳. قارچ ها را شسته و خرد کرده و به ماهیتابه اضافه کنید و تا زمانی که آب قارچ ها تبخیر شود، آن ها را سرخ کنید.
۴. سپس پودر گوجه فرنگی و آرد را به ماهیتابه اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
۵. آب را به ماهیتابه اضافه کرده و همه چیز را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا به جوش بیاید.
۶. سپس مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
۷. خامه را به ماهیتابه اضافه کرده و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
۸. غذا را به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا قارچ ها و مرغ کاملاً پخته شوند.
۹. قارچ شکم پر با مرغ را با نان تازه سرو کنید و لذت ببرید.
